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九月生创始人张小草探索美食之旅
2019-09-04 00:10  来源:北京攻略-时尚|购物|达人   /  编辑:小编

        对待学习,九月生就像发现了金矿一般勇于探索,通过不断的学习改进、提升优化,使得九月生的每一个客户都能得到最好的服务、提升核心竞争力。九月生创始人张小草开启了为期一个月的美食探索之旅,名为“小草8月寻味”,为餐饮工作打下了更为扎实的基础。

九月生公司创始人、创意总监——张小草。有着餐饮领域11年品牌打造资历,一个懂餐饮的设计师,餐桌体验美学倡导者,多年深耕川菜品牌品类,立志川菜推广,为中国连锁餐饮领域提供品牌的全案化服务,历史服务客户有:烤匠、大龙燚、乡村基、豪客来等国内一线连锁单品品牌。

张小草的八月寻味之旅第一站首先从探索钵钵鸡开始,钵钵鸡作为四川特有的美食,以香辣爽口著名,越来越多的外地游客也逐渐喜欢上这种独特的“成都辣”。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第二站来到海汇源烧麦,好吃不贵的烧麦是很多人的心头好,一口馅多皮薄的烧麦令人精神大作,开启精神美好的一天。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第三站是徐凉糕,这是舌尖三的上榜小镇甜品,三甜一咸四样产品,吸引了众多吃客纷纷前往品尝。其中的翻砂红糖,浓郁如芝麻酱,甘甜清新。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第四站万弗藤椒菜,位于峨眉山脚下,食材因物因地制宜,采用当地盛产的藤椒,作出一道道令人食指大动麻麻酥酥的川菜。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第五站来到了东门豆腐脑,同样是在峨眉山下,小镇人民每一天幸福快乐就是从一碗豆腐脑开始的。在蒸汽袅绕之下,是一派市井生活最真实的写照。

九月生创始人张小草探索美食之旅

下一站来到了位于张公桥的汤牛汤,店内品种齐全味道正好,但是张小草感觉更好吃的翘脚牛肉还是苏稽镇,古寺古香,桥头上的跷脚牛肉才叫正宗。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第七站是大自然河鲜馆,接地气的馆子内烹饪着最好的味道,作为小城市的馆子,征服了当地人的嘴巴才能走向世界。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第八站来到了天才饭店,曾经的32汽车队食堂,靠卖腊肉香肠出名,现在已经从食堂变成了饭店。香酥肥肠外酥内软,是很多人记忆里的味道。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第九站建设鲜活馆,新鲜的海椒、小米椒、仔姜等佐料,配合新鲜的食材,出品狠辣、鲜香,下饭绝搭。

九月生创始人张小草探索美食之旅

第九站到了石沟大饭店,说是大饭店,其实是个收银员兼凉菜师傅,服务员兼墩子,一个厨师负责炒50个人菜的小餐厅。有些菜品甚至需要提前预定,厨师的手艺好,吸引了许多人前来光顾。

九月生创始人张小草探索美食之旅

下一站是映秋饭店,万里长江第一镇的宜宾李庄,著名的李庄白肉就是产自于这里,历史悠久,是抗日战争时期大后方的文化中心之一。李庄三百:白肉、白糕、白酒,都是上好的食物,非常值得去探索考究。

九月生创始人张小草探索美食之旅

最后一站来到了郭大娘蘸水菜,这是一家被街坊邻居赞不绝口的边城小饭馆,食客选好食材,收汗片薄,红油蘸水融合辛辣之物。白进红出,一蘸乾坤。

九月生创始人张小草探索美食之旅

虽然八月的美食探索就暂时告一段落,但是对于美食的求知探索,张小草和九月生品牌管理公司都永远不止于此,未来会更加奋发向前。

作为餐饮行业的造星工厂,九月生自2012年成立以来,已经陆续为数百家餐饮连锁提供服务,如火遍大江南北的乡村基、大龙燚、烤匠、大鼓米线、豪客来.....等等均为九月生操盘的客户。

在为餐饮企业服务的同时,九月生也不忘自己的社会责任,九月生品牌管理有限公司在2018年主办了星咖秀暨川菜发展高峰论坛,引起了社会的强烈反响;九月生品牌管理策略总监谢超于2018年成为成都餐饮研究院大V观察团成员,举办了策划实战分享会;2018九月生年还受邀参加南京餐饮潮峰会,在峰会上学习并借鉴了许多宝贵的经验;川菜大师王开发与张元富携手九月生,复兴珍贵的川菜记忆,担起了发扬传统川菜料理的伟大事业;九月生受邀参与第四届“餐饮快速盈利”总裁研讨会,收获颇多,同时确立了其“致力于川菜领域的全球化推广”公司理念。

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