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几道家常菜,鲜香又美味
2019-08-04 10:28  来源:北京攻略-时尚|购物|达人   /  编辑:小编

几道家常菜,鲜香又美味


四味小炒




材料:虾15只、鸡蛋2个、木耳(水发)适量、韭菜1小把、花生油适量、食盐5克、葱1段、水适量

做法

1.木耳用温水泡发,韭菜洗净择好,切成寸段

2.泡发好的木耳去掉根部,撕成小朵,鸡蛋打散,加入两勺清水打匀后备用

3.虾洗净剥皮,去掉虾线,锅内烧开水,将虾焯水至八成熟

4.葱切末备用,锅内放适量油,烧至六成热,将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油

5.锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香,将木耳放入锅中翻炒约1分钟

6.倒入虾仁,加入适量的盐翻炒均匀

7.加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出

香菇黑木耳 蒸鸡



主料:干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片, 生抽 1大勺,盐3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺

做法

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。

3、加入香菇、木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右即可。

荷兰豆 木耳炒培根



食材 :培根4片、荷兰豆1小盘、黑木耳1小把、油盐 适量

做法

1.准备好原材料;

2.烧锅开水,加入几滴油和少许盐;

3.将黑木耳放入里面焯煮;

4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下, 变色即可捞出备用;

5.热锅少许油,放入培根进去 煸炒 ;

6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳;

7.翻炒几下后加入盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。

8.端上桌了。

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