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几道家常菜, 下饭很实惠
2019-08-04 09:00  来源:北京攻略-时尚|购物|达人   /  编辑:小编

几道家常菜, 下饭很实惠


大家好,我是横店龙套影视演员,我是爱做饭的小龙,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!

土豆片炒鸡胗




材料:鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙

做法:

1.把鸡胗卤好,切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青红椒切小粒。

2.锅烧热,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。

3.放少量的植物油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。

4.接着放入煎香的土豆,调入适量的盐,少许白糖、味极鲜、蚝油,大火炒匀。

5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

6.临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅

凉拌鸭爪



食材:鸭爪500克、生抽2勺、盐焗鸡粉少许、辣椒粉少许、辣椒油少许、花椒油适量、葱2棵、盐1茶匙、生姜少许、

做法:

1、鸭爪处理干净;

2、锅中加凉水,放入鸭爪后大火煮开,捞出浮沫;

3、捞出鸭爪清洗干净,用凉开水冲一下;

4、鸭爪加入各种调料、葱花香菜拌均匀即可

啤酒鸭



主料:鸭块,啤酒,姜蒜,花椒,干红辣椒,八角,桂皮,生抽,老抽,白糖,盐,胡椒粉

制作方法:

1、鸭子洗净剁块后焯水备用。

2、锅中放少许底油,下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。

3、倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀。

4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可

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