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好吃的流口水的几道家常菜
2019-08-02 10:19  来源:北京攻略-时尚|购物|达人   /  编辑:小编

好吃的流口水的几道家常菜


中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

鱿鱼香锅

 

 

材料:鱿鱼500G 水面筋300G 千张100G 青笋500G 虾150G 各类丸子300G,菜籽油适量 豆瓣酱适量 生抽适量 花椒适量 香锅底料适量 姜适量 灯笼椒适量 蒜适量

做法:

1.青笋、水面筋、鱿鱼和千张,全部切成长段。

2.火锅丸子和鱿鱼,提前用水焯熟,捞出,用冷水冰起来。

3.炒锅加入菜籽油,放入花椒和大蒜炸香,然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。

4.下入大虾煸炒变色。放入水面筋和千张。翻炒入味。

5.放入煮好的火锅丸子和青笋条,并加入适量的水,煮一下。

6.放入鱿鱼片翻炒入味。最后放入莴苣叶。煮熟后,装盘出锅食用

油焖基围虾

 

主料:新鲜基围虾(或对虾)

做法

1、将虾须虾脚剪去(偶由于时间匆忙,这一步就省略没做);捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出;虾洗净沥干;

2、锅烧热,倒入一勺油,放入葱姜爆香;入大虾快炒至半熟,烹入料酒,加入酱油白糖和少量水;烧开后加盖焖煮片刻,收汁即可装盘。

清蒸河蟹

主料:河蟹调料:香醋、姜、花椒

做法

1.姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用;

2.将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸7~8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食用即可。

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